February 26th, 2013

серая

(no subject)

Пирог из творога с маковой начинкой

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 16:47 (ссылка)
Процитировано 4 раз + в цитатник
Прочитало: 0 за час / 57 за сутки

97662384_54 (480x360, 26Kb)

Для теста: 1 яйцо; 150 гр сливочного масла; 250 гр муки; 1 пакет разрыхлителя; 50 гр сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 1 ч. л. панировочных сухарей;
Для маковой начинки: 50 гр сливочного масла; 125 мл молока; 1 ст.л. манной крупы; 200 гр мака; 100 гр изюма; цедра 0.5 лимона; 125 гр сахара; 2 ст.л. ликера.
Для творожного слоя: 2 яйца; 400 гр творога (9% жирности); 100 гр сметаны (25-30%); 125 гр сахара; 2 ст.л. крахмала.

Заливаем изюм ликером. Нагреваем молоко с сахаром и даем ему раствориться. Засыпаем мак и помешивая, доводим до кипения. Варить минут 5 и остужаем.Просеиваем муку и добавляем остальные ингредиенты. Быстро замесить песочное тесто.Смазываем маслом форму, посыпаем сухарями и выкладываем на дно тесто, после чего раскатываем тесто скалкой по размеру формы. Надеваем боковую часть формы, прижимаем тесто в местах стыков, надкалываем, накрыть пленкой и охлаждаем 30 минут.

Маковая начинка. В мак добавляем – изюм, манку, цедру лимона и сливочное масло.

Творожная начинка. Смешиваем творог с яйцами, сахаром, крахмалом и сметаной.

Помещаем форму в духовку на минут на 10 при 200°С. Вынимаем форму из духовки, выкладываем на тесто маковую начинку, а на нее – творожную. Выпекать еще 30 минут.

Для того чтобы творожный слой был более пышным и нежным, с творогом нужно смешать только желтки, а белки взбить отдельно в пышную пену, а затем аккуратно подмешать в готовую начинку.




http://girl-rest.org.ua/post262895576/?upd
серая

Доброе утро

Вчера долбанула от растройства чувств кружкой по тарелке. Обычно страдали тарелки. Но вчера получился скол на кружке. Со змеёй, между прочим. Символ года летит в мусорное ведро. А мне нужна новая кружка.
Не могу дозвониться к психиатру, спросить что делать, когда пациент отказывается пить таблетки. Купили ей ещё БАДы для  мозгов и сердца. Из добрых побуждений же. Ведь реально страшно было, когда она меня не узнала первый раз и всё рвалась куда-то идти-ехать. А сейчас от такого массового удара просветителей сосудов и мозга она вернулась на оскорбительно-нападающие позиции.
Я ору, я психую и вою, а она, сыграв спектакль, успокаивается. Цель ею достигнута. Соседи слышат скандалы. А она потирает ручки. Что мои огрызания на её бесконечные обвинения не останутся безнаказанными. И щас сплетни распускают, и потом дооолго ещё говорить будут, что я её травила, жить не давала, ну и по списку...
Я несколько раз пожалела о том, что ринулась в это " Сибирское здоровье" за БАДми. Получается сама себе вырыла очередную яму. Не знаю как на ком, и кто о ком говорит, что прощать надо. Для себя же это надо, типа легче себе же будет. Но в отношении некоторых я убедилась, что не работает прощение. Они снова тут же срут на твою голову. А в отношении неё - убедилась в миллионный раз наверно. Может там говорилось о вскользь впопыхах брошенном слове... Но во всех случаях, где ситуация повторяется, произносимые слова были вполне продуманны и намеренно сказаны. И поступки совершены намеренно. Так советы советчиков из бывшей страны советов не катят. Тем более я их не спрашивала. И оказалось по-моему, как я и думала.
Вот и опять, утро добрым не бывает. Не по причине, что трудно встать, а по причине, что трудно жить очередной день. И просвета не видно. Она горит очередной идеей свалить жить в дом престарелых. И Серёжа вчера звонил. Ему ответили так же, как и психиатр в больнице - никто никуда её не возьмёт. У неё есть родственники и жильё. Тем более родственники в том жилье прописаны. Вот и смотрите сами за ней.
И они же хитро поступают, когда родственников нет. Квартиру просто забирают. А страждущего либо в пансионат для престарелых, либо в дурдом. Нда. Начинаю думать, что в советские времена к людям относились человечнее.
С утром, всех!))


серая

У меня сегодня день рецептов))





Смесь кофеина и алкоголя – кофе «по-ирландски» – может предотвратить серьезные повреждения мозговой ткани при инсультах.

Экспериментальное лекарство, названное кофеинол, обладает силой двух чашек кофе и небольшой порции алкогольного напитка. Это лекарство вводили в мозг крыс в течение 3 часов после искусственно вызванного инсульта. Повреждения мозга у животных сократились на 80%.

Джеймс Гротта и его коллеги из университета Техаса показали безопасность этого средства на небольшой группе пациентов с ишемическими инсультами, при которых блокируется мозговая артерия.

Ученые не смогли выяснить, каким именно образом кофеинол защищает мозг – эксперименты на крысах показали, что ни кофе, ни алкоголь по отдельности защитным эффектом не обладают. Более того, алкоголь способен даже ухудшать состояние пациента. А вот кофе вместе с алкоголем, наоборот, защищает мозг.



Рецепт кофе по - ирландски:



45 мл ирландского виски;

30 мл сливок;

90 мл горячего крепкого кофе;

1 ч. ложка нерафинированного сахара.



Согреть специальный бокал Irish Coffee горячей водой. Вылить воду, вытереть бокал, налить в него виски, кофе и сахар, перемешать до полного растворения сахара. Наливая сливки по теплой перевернутой барной ложке, разместить их на поверхности напитка, не перемешивать. Подавать в бокале для Ирландского кофе или гоблете.
серая

Вопрос номер раз

А вот ответьте мне, дорогие мои френды, на такой вопрос. Как вы относитесь к тем, кто зовёт-приглашает вас комментировать посты в свой блог, но вас самих игнорирует. И типа несётся ветром, что не заходят потому, что есть блоги вроде как не интересные, читать и обсуждать нечего. Но ведь когда френдили смотрели же, видели же. Что этот блог  ни о чём. Зачем же тогда френдили? Чтоб вас гениальных неинтересные блоги комментировали?